Nečekaná návštěva? Připravte čtyři rychlé pomazánky na chlebíčky

Francouzi jsou přesvědčení, že průkopníkem chlebíčků byl Napoleon Bonaparte. Ten v rámci úspory času místo hlavních jídel jedl namazané chleby a potrpěl si na bohatou oblohu. Britové zase tvrdí, že tuhle slavnostní dobrotu má na svědomí anglický lord Sandwich. Buď, jak buď, Češi chlebíčky zkrátka milují. Proto s nimi nikdy nešlápnete vedle! Čím je namazat?

Vajíčková pomazánka

• 5 vajec
• 200 gramů zakysané smetany
• 2 lžičky hořčice
• 1 cibuli
• sůl a pepř

Postup: Uvařte vejce natvrdo, oloupejte je a propasírujte přes sítko na bramborový salát. Přidejte k nim nasekanou cibuli nadrobno, hořčici a sůl. Vše dobře promíchejte a na závěr ještě spojte smetanou. Pár minut nechte odstát v lednici a je hotovo. Chlebíček ještě ozdobte zeleninou.

Sýrová pomazánka

Budete potřebovat:

• 1 kelímek sýru cottage
• 1 mrkev
• 3 lžíce zakysané smetany nebo bílého jogurtu

Postup: Nastrouhejte mrkev, smíchejte všechny ostatní suroviny a dochuťte solí. Rychleji už to snad ani nejde! Vyznavači zdravé stravy ocení, když tuto pomazánku namažete na plátek knäckebrotu.

Papriková pomazánka

• 1 červenou, 1 žlutou a 1 zelenou papriku
• 1 cibuli
• 3 stroužky česneku
• 1 mrkev
• sůl a pepř
• mletou červenou papriku
• pomazánkové máslo
• vymačkanou šťávu z 1 citronu

Postup: Papriky nakrájejte na kousky a všechny suroviny kromě pomazánkového másla vložte do mixéru a nesekejte najemno. Následně pomazánku přeceďte, zbavte se přebytečné šťávy a vraťte do stroje. Teď už je čas přidat máslo a vše rozmixovat do hladké hmoty. Zbývá už jen dochutit a servírovat.

Rajčatová pomazánka se sýrem

Budete potřebovat:

• 2 velká rajčata
• 2 lžíce másla
• 2 žloutky
• kousek sýru ementál
• petržel
• sůl

Postup: Rajčata oloupejte, odstraňte zrnka a nadrobno rozkrájejte. Nastrouhejte sýr a přidejte máslo a žloutky. Důkladně promíchejte, osolte a dozdobte petrželkou.