Polévka z artyčoku a pórku

• 2 lžíce másla
• 1 ks šalotky
• 1 stroužek česneku
• 1 ks pórku
• 1 špetka soli
• 1 špetka mletého pepře
• 1 ks brambor
• 150 g čerstvé nebo mražené srdíčka artyčoku
• 1,4 l kuřecího vývaru
• K podávání
• 6 lžic zakysané smetany
• Na posypání
• 1 hrst kopru - nasekaného

Postup přípravy

1. V hrnci na rozehřátém másle nechte zesklovatěn nakrájenou šalotku a česnek.
2. Přidejte nakrájený pórek, nakrájený brambor a zamíchejte.
3. Přidejte srdíčka artyčoků, zalijte vývarem a vařte 20 minut.
4. Hotovou polévku rozmixujte ponorným mixérem, podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
5. Podávejte se zakysanou smetanou, posypané koprem.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• Středomořské
• Bez masa
• Zelenina