Jemná hrachová polévka

• 2 lžíce slunečnicového oleje
• 50 g anglické slaniny
• 1 ks malé cibule
• 3 stroužky česneku
• 0,5 stonku řapíkatého celeru
• 2 hrnky vařeného hrachu
• 1,5 l vody
• 4 špetky majoránky
• 1 šálek pažitky - nasekané
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. Na oleji nechte zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli a najemno nasekanou slaninu.
2. Přidejte nakrájený celer se 2 stroužky česneku, nakrájeného na plátky (jeden ponechte na později), krátce orestujte, zalijte vodou, přidejte vařený hrách a 15 minut povařte.
3. Polévku rozmixujte (ne na kaši) dochuťte utřeným stroužkem česneku se solí a majoránkou.
4. Podávejte posypané pažitkou a chlebovými krutony.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Luštěniny