Koláč s karamelovou polevou

• 450 g strouhané mrkve
• 280 g polohrubé mouky - nebo celozrnné mouky
• 300 g hnědého cukru
• 120 g vlašských ořechů - jemně nasekaných
• 200 ml oleje
• 2 lžičky vanilkového extraktu - nebo dřeň vanilky
• 2 lžičky jedlé sody
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 2 lžičky skořice
• 1 špetka soli
• 4 ks vajec
• 150 ml hotové karamelové polevy
• 100 ml rumu - na rozinky
• Na ozdobu
• 50 g rozinek

Postup přípravy

1. Rozinky namočte do rumu.
2. Troubu předehřejte na 175 °C.
3. Vejce, cukr, vanilkový extrakt a olej dejte do mísy a důkladně našlehejte.
4. Sypké ingredience smíchejte a postupně přidávejte do vaječné směsi.
5. Nakonec zlehka vmíchejte mrkev a ořechy.
6. Kulatou, nebo čtvercovou formu vymažte máslem a vysypte moukou.
7. Těsto dejte do formy a pečte přibližně 50 - 60 minut.
8. Koláč podávejte přelitý polevou, ozdobený rozinkami.

• Dezerty, koláče
• České
• Narozeniny - dorty
• Ke kávě