Špagety s brokolicovými listy

• 1 ks brokolice
• 5 snítek ploché petrželky
• 0,5 lžičky soli
• 300 g špaget
• 500 g rajčat
• 60 ml olivového oleje
• 1 ks cibule
• 1 stroužek česneku
• 1 ks ančovičky v oleji - můžete vynechat
• 2 špetky chilli vloček

Postup přípravy

1. Špagety uvařte podle návodu na obalu.
2. Mezitím na oleji nechte zesklovatět oloupanou, nakrájenou cibuli a česnek.
3. Přidejte chilli vločky, nasekanou ančovičku a promíchejte.
4. Přidejte nakrájená rajčata a duste 10 minut.
5. Z brokolice vyberte mladé listy, které blanšírujte v osolené vodě 2 minuty, pak sceďte a vložte do ledové vody.
6. Scezené špagety promíchejte s listy brokolice, natrhanou petrželkou a dušenými rajčaty.
7. Podle chuti osolte.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• Italské
• Bez masa
• Těstoviny
• Zelenina
• Rychlý oběd