Hovězí špízy

• 700 g hovězí svíčkové
• 1 ks velké cibule
• 4 špetky soli
• Na marinádu
• 3 stroužky česneku
• 1 svazek čerstvé petrželky
• 80 ml olivového oleje
• 3 lžíce limetkové šťávy
• 3 lžíce červeného vinného octa
• 2 špetky kajenského pepře

Postup přípravy

1. Ingredience na marinádu, kromě soli, zpracujte v robotu.
2. Dvě lžíce dejte stranou, zbytek nalijte do nízké misky.
3. Do marinády vložte na kostky pokrájené maso, promíchejte, přikryjte a dejte na minimálně 4 hodiny, nebo přes noc do chladničky.
4. Kostky masa a na plátky pokrájenou cibuli rozdělte na 4 kovové nebo dřevěné špejle.
5. Grilujte na středně předehřátém grilu 6 až 8 minut.
6. Maso osolte, potřete 2 lžícemi marinády a hned podávejte.

• Hlavní chod
• České
• Grilování
• Hovězí maso