Rizoto s chřestem

• 3 lžíce rostlinného oleje
• 1 ks cibule
• 2 lžíce másla
• 1 ks velká červené papriky
• 200 g dlouhozrnné rýže
• 1 stroužek česneku
• 750 ml kuřecího nebo zeleninového vývaru
• 200 g zeleného chřestu
• 2 špetky soli
• 2 špetky bílého pepře

Postup přípravy

1. Rýži uvařte podle návodu na obalu, k vaření použijte vývar.
2. V hrnci na oleji orestujte nakrájenou cibuli a na kostičky nakrájenou papriku. Poduste 2 minuty.
3. Přidejte máslo, nasekaný česnek a očištěný, na menší kousky nakrájený chřest. Vše poduste 5 - 8 minut. Podle chuti osolte a opepřete.
4. Připravený chřest s paprikou promíchejte s uvařenou rýži a podávejte.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• Italské
• Zelenina