Karbanátky z hovězího masa

• 500 g mletého hovězího masa
• 1 ks cibule
• 1 lžíce másla
• 200 ml zakysané smetany
• 0,5 hrnku strouhanky
• 2 ks vajec
• 1 lžíce hořčice
• 1 špetka soli
• 1 lžíce koření do mletého masa
• Na obalení
• 2 šálky strouhanky
• Na omáčku
• 150 ml smetany na vaření
• 100 g taveného sýra
• Na smažení
• 120 g másla
• 2 lžíce oleje

Postup přípravy

1. V pánvi na lžíci másla nechte zesklovatět nakrájenou cibuli.
2. Smíchejte půl hrnku strouhanky, 200 ml zakysané smetany a nechte chvíli stát.
3. Ke smetaně vmíchejte mleté maso, vejce, hořčici, vychladlou cibuli, koření a podle chuti osolte.
4. Ze směsi tvarujte karbanátky, obalte je ve strouhance a osmažte je zvolna na rozehřátém másle s olejem.
5. Smetanu na vaření zahřejte, přidejte nakrájený sýr a míchejte, až se sýr roztaví.
6. Karbanátky podávejte se sýrovou omáčkou.

• Hlavní chod
• Francouzské
• Hovězí maso
• Mleté maso