Domácí kari majonéza

• 2 špetky kari koření
• 8 ks žloutků
• 1 lžíce limetkové šťávy
• 2 špetky mletého pepře
• 150 ml slunečnicového oleje
• 2 špetky soli
• 1 a 0,5 lžičky bílého vinného octa

Postup přípravy

1. Žloutky vyšlehejte s vinným octem.
2. Pak za stálého šlehání přidávejte po kapkách olej.
3. Nakonec přidejte kari koření, pár kapek limetkové šťávy, osolte a opepřete.
4. Pokud máte obavy ze syrových žloutků, žloutky můžete vyšlehat v horké, vodní lázni, olej přidávejte až do vychladlých, vyšlehaných žloutků.

• Marináda, omáčka, zálivka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Studená kuchyně