Pikantní zelňačka

• 400 g kysaného zelí
• 2 l hovězího vývaru
• 2 lžíce sádla
• 1 lžíce hladké mouky
• 1 ks cibule
• 1 lžička kmínu
• 2 stroužky česneku
• 1 ks bobkového listu
• 500 g brambor
• 2 ks klobásy
• 2 špetky soli
• 1 ks malé feferonky
• 1 lžička mleté červené papriky
• 1 lžička tabasca

Postup přípravy

1. Oloupané brambory nakrájejte na kostičky a uvařte je zvlášť v osolené vodě.
2. Zelí pokud je potřeba nakrájejte a dejte vařit do vývaru s bobkovým listem, kmínem a feferonkou.
3. V polovině vaření přidejte pokrájenou klobásu.
4. Na sádle orestujte oloupanou, nakrájenou cibuli, přidejte mletou, sladkou papriku, mouku a míchejte 2 minuty.
5. K uvařenému zelí vmíchejte uvařené, scezené, brambory, připravenou jíšku a vařte 10 minut.
6. Do hotové polévky přidejte prolisovaný česnek a dochuťte tabascem, případně solí.

• Polévka
• České
• Zelenina