Květákový kari krém

• 1 ks květáku - rozdělený na růžičky
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 1 ks nakrájené cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce čerstvého zázvoru - nastrouhaného
• 2 lžičky kari koření
• 700 ml kuřecího vývaru
• 500 ml kokosového mléka
• 2 ks oloupaných brambor - nakrájené na kousky
• 0,5 ks bio citronu - kůra a šťáva
• Na ozdobu
• 4 lžíce petrželky - jemně nasekané
• 1 ks ředkvičky - nakrájená na tenké plátky

Postup přípravy

1. V hrnci na oleji orestujte oloupanou, nakrájenou cibuli a česnek.
2. Přidejte zázvor, kari a dobře promíchejte.
3. Přidejte zbývající suroviny a přiveďte k varu. Přikryjte a vařte na mírném ohni 15 - 20 minut.
4. Polévku rozmixujte v mixéru do hladka.

• Polévka
• Britské
• Bez masa
• Zelenina