Hruškový koláč

• 200 g hladké mouky
• 150 g změklého másla
• 2 lžičky sypké stévie
• 1 ks vejce
• 2 špetky jedlé sody
• Na náplň
• 300 ml mléka
• 1 ks vanilkový pudink
• 1 lžička sypké stévie
• 200 g měkkého tvarohu
• 4 ks hrušky
• 8 lžic citronové šťávy

Postup přípravy

1. Do mísy prosejte mouku, jedlou sodu, přidejte změklé máslo, stévii, vejce a vypracujte hladké těsto, které nechte v chladu 30 minut odpočinout.
2. Mezitím si připravte náplň: Z mléka a pudinkového prášku uvařte hustý krém, který oslaďte stévii.
3. Za občasného míchání nechte vychladnout a smíchejte ho s tvarohem.
4. Těsto vtlačte do kulaté koláčové formy, okraje musí být až k okraji formy. Hrušky oloupejte, překrojte na polovinu, zbavte jádřinců, na povrchu mělce nařežte nožem a pokapejte citronovou šťávou.
5. Krém rozprostřete na těsto a na krém položte půlky hrušek.
6. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 40 minut.

• Dezerty, koláče
• Francouzské
• Ke kávě