Chřestové rolády

• 6 ks krůtích řízků
• 1 svazek chřestu
• 4 špetky soli
• 1 lžička cukru
• 1/2 ks citronu
• 1/2 hlávky brokolice - asi růžiček
• 2 špetky pepře
• 8 lžic olivového oleje
• 4 snítky čerstvého kopru

Postup přípravy

1. Bílý chřest musíte oloupat celý, u zeleného chřestu stačí oloupat poslední třetinu chřestu.
2. Chřest uvařte v osolené vodě s cukrem a citrónovou šťávou. Vařte přibližně 7-12 minut.
3. Krůtí řízky naklepejte, poprašte solí a pepřem. Na každý plátek dejte 2-3 chřesty. Zaviňte roládu a sepněte jehlami nebo párátky.
4. Smažte velmi zvolna! na oleji. Podávejte s růžičkami vařené brokolice a s brambory a snítkou kopru.

• Hlavní chod
• České
• Slavnostní večeře
• Dietářky - lehká jídla
• Kuřecí maso a drůbež