Rybí filé se zázvorem

• 1,2 kg rybího filé
• 1 ks zázvoru - 3 x 3 cm
• 0,5 hrnku pažitky - nasekané
• 0,5 lžičky soli
• 3 lžíce oleje
• 3 lžíce másla
• 2 špetky mletého barevného pepře

Postup přípravy

1. Rybí filé nakrájejte na porce a osolte je.
2. Ve velké pánví rozehřejte olej, máslo, přidejte jemně nasekaný zázvor a minutu míchejte.
3. Přidejte porce ryby a zvolna je opečte z obou stran.
4. Ryby podle chuti posypte pepřem.
5. Před podáváním posypte ryby nasekanou pažitkou.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody