Rýžový salát s hráškem

• 2 lžíce řepkového oleje
• 1 hrnek rýže
• 1 stroužek česneku - prolisovaného
• 1 lžička čerstvého zázvoru - nastrouhaného
• 0,5 ks chilli papričky
• 3 hrnky vody
• 0,5 lžičky soli
• 150 g konzervovaného hrášku
• 1 snítka nasekaného čerstvého koriandru - jen lístky
• 2 snítky čerstvé máty
• Na zálivku
• 2 lžičky citronové šťávy
• 50 ml kvalitního oleje
• 1 lžička jemně strouhané citronové kůry
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. V misce prošlehejte ingredience na zálivku.
2. V rendlíku rozehřejte olej, přidejte rýži, česnek, zázvor, jemně nasekanou chilli papričku bez semínek a minutu míchejte.
3. Zalijte vodou, jemně osolte a rýži uvařte doměkka. Dejte pozor, aby se rýže nerozvařila.
4. K rýži vmíchejte zálivku, hrášek a nasekaný koriandr.
5. Podávejte s lístečky máty.

• Salát, zelenina
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa