Králík s petrželovou omáčkou

• 1200 - 1600 g celého králíka
• 1 svazek zelené petrželky
• 2 ks cibule
• 60 ml oleje
• 250 ml bílého vína
• 4 špetky soli
• 4 špetky mletého pepře
• 250 ml smetany
• 2 lžíce světlé instantní jíšky

Postup přípravy

1. Králíka naporcujte a uložte do hrnce, nebo kastrolu s rozehřátým olejem.
2. Maso osolte, opepřete a opečte ze všech stran.
3. Kolem masa nasypte na větší plátky pokrájenou cibuli, polovinu petrželky – celé snítky, zalijte vínem, přikryjte a na velmi nízkém ohni duste doměkka.
4. Měkké maso vyndejte, do kastrolu přidejte smetanu, zbývající petrželku, jíšku a vařte 10 minut.

• Hlavní chod
• České
• Králík