Bábovka

• 3 ks vajec
• 1 ks jablka - nastrouhané
• 200 ml mléka
• 130 g másla
• 140 g moučkového cukru
• 1 ks vanilkového cukru
• 300 g polohrubé mouky
• 0,5 sáčku prášku do pečiva
• 2 lžíce citronové kůry - nastrouhané
• 4 lžíce citronové šťávy
• 2 lžíce hrubé mouky - na vysypání formy
• Na vymazání
• 1 lžíce másla

Postup přípravy

1. Změklý tuk utřete s moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem do pěny.
2. Vmíchejte žloutky, citronovou kůru a šťávu, nastrouhané jablko a postupně přidejte vlažné mléko střídavě s polohrubou moukou, smíchanou s práškem do pečiva.
3. Z bílků vyšlehejte tuhý sníh a opatrně ho zamíchejte do těsta.
4. Těsto nalijte do vymazané a moukou vysypané formy.
5. Pečte v troubě předehřáté na 175 °C přibližně 50 - 60 minut.

• Dezerty, koláče
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Ke kávě