Chlebová polévka

• 1,2 l domácího zeleninového vývaru
• 300 g pšeničného chleba - nejlépe suchého
• 3 ks vajec
• 1 hrst oblíbených bylinek - jemně nasekaných
• 4 lžíce parmezánu - strouhaného
• 1 špetka soli
• 2 špetky mletého pepře
• 1 špetka strouhaného muškátového oříšku
• 4 lžíce kvalitního oleje
• 5 snítek zelené petržele

Postup přípravy

1. Vývar přiveďte k varu.
2. Z chleba odkrojte kůrku, nastrouhejte ho na hrubém struhadle a nasypte do vývaru.
3. Dochuťte muškátovým oříškem, pepřem, případně solí. Přidejte bylinky a 5 minut povařte.
4. Za stálého míchání přidejte do polévky rozšlehaná vejce, už dál nevařte.
5. Podávejte posypané parmazánem, zakápnuté olejem, ozdobené petrželkou.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České