Salát z batátů

• 750 g sladkých brambor - batátů
• 250 g zelených fazolek
• 150 g šunky - nebo libové anglické slaniny
• 60 ml kvalitního oleje
• 1 lžička sušeného tymiánu
• 2 špetky soli
• 1 špetka mletého pepře

Postup přípravy

1. Pokud použijete fazolky mražené, povařte je 5 minut v osolené vodě. Uvařené sceďte a propláchněte je pod studenou vodou.
2. Brambory použijte menší, uvařte je ve slupce doměkka, uvařené nechte vychladnout, oloupejte je a nakrájejte na kousky.
3. Šunku, nebo anglickou slaninu nakrájejte na kostičky a orestujte na lžíci oleje.
4. Brambory a fazolky dejte na salátovou mísu a přidejte orestovanou šunku.
5. V malé misce prošlehejte olej, tymián, sůl a pepř.
6. Zálivkou pokapejte salát, lehce promíchejte a podávejte.

• Salát, zelenina
• Americké
• Jídlo do 100 Kč
• Bez masa
• Zelenina