Italská rybí polévka

• 1,5 l vody
• 2 ks cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 ks bobkového listu
• 500 g rybího masa
• 1 ks mrkve
• 2 lžíce oleje
• 1 lžíce másla
• 2 ks rajčat - oloupaná
• 50 g suchých špaget
• 2 lžíce koriandru - nasekaného
• 3 špetky soli

Postup přípravy

1. Vodu přiveďte k varu, přidejte oloupanou nakrájenou cibuli, celé stroužky česneku, bobkový list a ryby. Vařte 20 minut. Vývar sceďte.
2. Na oleji s máslem orestujte oloupanou, nakrájenou mrkev, přidejte oloupaná, nakrájená rajčata a zalijte rybím vývarem.
3. Přidejte nalámané špagety a vařte, až jsou špagety uvařené.
4. Do polévky přidejte obrané rybí maso a nasekaný koriandr.
5. Prohřejte, podle potřeby dochuťte solí a podávejte.

• Polévka
• Italské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina