Kuře dušené se zeleninou

• 1200 - 1600 g celé kuře
• 4 špetky soli
• 1,2 l kuřecího vývaru
• 1 špetka šafránu
• 1 ks čerstvého zázvoru 3-5 cm
• 1 svazek oblíbených bylinek - petržel, kerblík a tymián
• 1 hrnek mražené kukuřice
• 6 ks malých brambor
• 6 ks malých šalotek
• 1 ks pastináku
• 200 g baby karotky
• 1 hrst baby špenátu
• 6-8 ks růžičkové kapusty

Postup přípravy

1. Osolené kuře vložte do pekáčku.
2. Kuře poprašte šafránem, přidejte nastrouhaný zázvor a bylinky (část bylinek vložte do kuřete).
3. Podlijte vývarem a přikryté pečte 45 minut.
4. Po 45 minutách nasypte kolem kuřete brambory překrojené na polovinu, oloupané šalotky a oloupaný, na kostky nakrájený pastinák, pečte dalších 20 minut.
5. Přidejte kukuřici, baby špenát, karotku, růžičkovou kapustu překrojenou na polovinu a dejte ještě na 10-15 minut do trouby.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina