Indický zelný salát

• 1 kg bílého zelí
• 1 špetka kari koření
• 0,5 lžičky hořčičných semen
• 1 šálek konzervované cizrny - nebo kukuřice
• 0,5 lžičky soli
• 4 lžíce strouhaného kokosu
• 3 lžíce kvalitního oleje
• 1 ks malé, zelené chilli paprička

Postup přípravy

1. Zelí nakrájejte na nudličky.
2. V kastrolu, nebo hrnci orestujte na oleji hořčičná semínka a nakrájenou zelenou chilli papričku bez semínek.
3. Posypte kari kořením a promíchejte.
4. Přidejte zelí, podle chuti osolte a duste na středním plameni asi 8 minut. Aby zeli trochu změklo, ale zůstalo křupavé.
5. Do vychladlého zelí přidejte scezenou cizrnu, nebo kukuřici, posypte nastrouhaným kokosem a promíchejte.

• Salát, zelenina
• Zelenina