Bramborový salát s rukolou a hruškou

• 1 kg brambor
• 1 ks hrušky
• 100 g sýra niva
• 1 lžíce kaparů
• 5 snítek zelené petrželky
• 1 hrst rukoly
• 2 špetky mletého pepře
• 1 lžička dijonské hořčice
• 2 - 3 lžíce majonézy
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. Brambory uvařte ve slupce, vychladlé brambory oloupejte, nakrájejte na plátky, nebo kostky a dejte do misky.
2. Přidejte jemně nasekanou petrželku, kapary, sýr nastrouhaný na hrubém struhadle a hrušku nakrájenou na kostičky.
3. Hořčici promíchejte s majonézou a směs lehce osolte a opepřete.
4. Majonézu přidejte k bramborám a vše lehce promíchejte.
5. Přidejte rukolu a podávejte.

• Salát, zelenina
• Italské
• Bez masa
• Zelenina