Brokolicové nugety se sýrem

• 1 ks velké brokolice
• 2 ks menší mrkve
• 2 špetky soli
• 120 g strouhaného sýra - niva,nebo čedar
• 100 g panko strouhanky
• 1 stroužek česneku
• 2 ks vajec
• 1 špetka bílého pepře
• Na smažení
• 100 ml oleje

Postup přípravy

1. Brokolici a mrkev uvařte v osolené vodě skoro doměkka.
2. Nechte vychladnout, pak brokolici rozmačkejte v misce vidličkou a přidejte na nudličky nastrouhanou mrkev.
3. Přidejte vejce, nastrouhaný sýr, prolisovaný česnek, polovinu strouhanky a podle chuti jemně osolte a opepřete.
4. Ze směsi tvarujte nugety, které ještě obalte ve strouhance a smažte ze všech stran na oleji.
5. Osmažené nugety pokládejte na papírový ubrousek.
6. Nugety můžete taky uložit na plech vyložený pečícím papírem a dát na 15-20 minut do trouby předehřáté na 190 °C.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Rychlý oběd