Telecí paprikáš

• 800 g telecího masa - kýta, nebo plec
• 2 ks cibule
• 2 lžíce sádla, nebo oleje
• 300 ml hovězího vývaru
• 1 lžička sladké mleté papriky
• 1 lžička mleté pálivé papriky
• 4 lžíce rajčatového protlaku
• 1 ks větší červené papriky
• 1 ks zelené papriky
• 3 ks oloupaných rajčat
• 200 ml zakysané smetany
• 1 lžíce hladké mouky
• 3 špetky soli

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na větší kostky. Cibuli nasekejte nadrobno.
2. Maso a cibuli orestujte na sádle.
3. Přidejte mletou červenou papriku, podle chuti osolte, promíchejte a zalijte vývarem.
4. Když maso měkne, přidejte rajčatový protlak, na proužky nakrájené papriky a oloupaná, pokrájená rajčata. Duste, až je maso zcela měkké.
5. Ve smetaně důkladně rozmíchejte mouku, smetanu vmíchejte k masu a vařte ještě 10 minut.

• Hlavní chod
• Zelenina
• Telecí maso