Salát z rukoly s oříšky

• 4 hrsti rukoly
• 12 lístků hlávkového salátu
• 3 hrsti špenátových listů
• 6 lístků čerstvé bazalky
• 2 lžíce petrželky - čerstvě nasekané
• 3/4 skleničky nasekaných vlašských ořechů
• 1 ks okurky - salátové nebo 2 ks polní
• Na zálivku
• 1/2 skleničky bílého jogurtu
• 3 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce bílého vinného octa
• 1-2 stroužku česneku - drobně nasekaného
• 1 lžička pískového cukru
• 1/2 lžíce mořské soli

Postup přípravy

1. Všechny zelené listy opláchněte pod vodou a osušte. Vložte na mísu, přidejte oloupanou a nakrájenou okurku, lístečky bazalky, petrželku a ořechy.
2. Na zálivku dobře promíchejte jogurt, olej, sůl, ocet, cukr a česnek. Salát touto zálivkou jen lehce pokapejte. Hned podávejte.

• Salát, zelenina
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina