Nakládaný květák

• 1 ks většího květáku
• 2 ks karotky
• 1 ks větší kapie
• 2 snítky celeru
• Na zálivku
• 1 lžíce soli
• 1 lžíce celého pepře
• 2 lžíce bobkového listu
• 1 lžíce celého nového koření
• 1 l vody
• 200 ml octa
• 60 g pískového cukru

Postup přípravy

1. Květák rozeberte na růžičky, očištěnou karotku a kapii nakrájejte na nudličky.
2. Zeleninu spařte ve vařící vodě, ale nevařte. Zeleninu sceďte.
3. Ingredience na zálivku povařte 5 minut.
4. Zeleninu naskládejte do sklenic, do každé sklenice přidejte snítku celeru a zalijte zálivkou. Sklenice uzavřete víčky.
5. Sterilujte při 80 °C přibližně 30 minut.

• Zavařenina
• České
• Zelenina