Bublanina s třešněmi

• 3 ks vajec
• 130 g másla
• 125 g krupicového cukru
• 1 lžíce citrónové kůry
• 200 g polohrubé mouky
• 1 lžíce kypřicího prášku do pečiva
• 2 lžíce zakysané smetany
• 350 g vypeckovaných třešní

Postup přípravy

1. Žloutky ušlehejte s cukrem a máslem, pak přidejte střídavě mouku s práškem do pečiva a tuhý sníh z bílků. Nakonec vmíchejte citrónovou kůru a zakysanou smetanu.
2. Těsto nalijte na vymazaný a moukou vysypaný menší plech a hustě pokryjte vypeckovanými třešněmi.
3. Zvolna pečte v troubě vyhřáté na 190 °C asi 35 minut.

• Dezerty, koláče
• České
• Ke kávě