Houbová polévka se smetanou

• 250-300 g čerstvých hub
• 1 ks vetší cibule
• 1 balení smetany na šlehání - lze použít i na vaření
• 4-5 ks brambor
• 1 kostka bujónu
• 1 lžička soli
• 2 špetky pepře
• 2 lžíce hladké mouky
• 5 kapek oleje - lze nahradit máslem
• 1 l vody

Postup přípravy

1. Na pánvi si zpěňte cibulku a osmahněte nakrájené houby, poté přesypejte do hrnce. Zbylý olej zasypejte moukou a vytvořte jíšku.
2. Do hrnce s houbami a cibulkou přidejte na kostičky nakrájené brambory a osolte, opepřete, zalijte vodou s bujonem a vařte do změknutí brambor. Když jsou brambory měkké, vypněte plotnu a zalijte smetanou, přidejte jíšku, pokud je třeba dohustěte moukou a dochuťte.
3. Můžete podávat s pečivem.

• Polévka
• České
• Bez masa
• Houby