Švestkový džem

• 1 kg švestek - vypeckovaných a nakrájených na čtvrtky
• 500 g želírovacího cukru 2:1
• 2 ks limetek - jemně nastrouhaná kůra
• 3 lžíce nastrouhaného čerstvého zázvoru

Postup přípravy

1. Všechny ingredience, kromě cukru, dejte do hrnce a přiveďte k varu. Vařte na středním stupni, dokud se švestky nerozvaří.
2. Stáhněte plamen, přidejte cukr a za stálého míchání vařte 5 minut. Naběračkou plňte směs do připravených vypláchnutých sklenic.
3. Sterilujte obvyklým způsobem 15 minut.

• Zavařenina
• České
• Ovoce