Brokolicová polévka

• 750 g brokolice
• 10 g másla
• 1 a 1/2 l vývaru
• 1 stroužek česneku
• 100 ml šlehačky
• muškátový oříšek
• sůl a pepř

Postup přípravy

1. Brokolici omyjte, rozdělte na růžičky, košťály oloupejte a nakrájejte na plátky. Česnek nasekejte a poduste na tuku s košťály. Přilijte vývar a povařte asi 5 minut.
2. Přidejte brokolici a vařte 10 minut. Rozmixujte a za stálého míchání přidejte smetanu, sůl, pepř a muškátový oříšek dle chuti.

• Polévka
• Bez masa