Lehký jablkový koláč

• 50 g Flory
• 50 g polohrubé mouky
• Na krém
• 250 g polotučného tvarohu
• 100 g selského jogurtu
• 25 g želatinového ztužovače
• 20 g skořicového cukru
• Na náplň
• 350 g jablek
• 37 g vanilkového pudingu
• 3 lžičky skořice
• 20 g vanilkového cukru
• 20 g třtinového cukru
• Na těsto
• 4 ks vajec
• 37 g kokosového pudingu
• 20 g vanilkového cukru
• 1 lžíce vlažné vody
• citronová kůra
• 10 g kypřicího prášku do pečiva

Postup přípravy

1. Nejdříve si připravte piškot. Oddělte si bílky a žloutky. Žloutky vyšlehejte s cukrem a vlažnou vodou, přidejte citronovou kůru a kokosový puding s práškem do pečiva. Z bílků vyšlehejte tuhý sníh a opatrně smíchejte s vyšlehanými žloutky. Dejte do vymazané a vysypané formy. Pečte na 180 °C asi 15 minut.
2. Na krém: Smíchejte tvaroh s jogurtem a skořicovým cukrem. Dle návodu připravte ztužovač, přimíchejte do směsi a nalijte na vychladlý piškot.
3. Na horní vrstvu: Nastrouhejte oloupaná jablka nahrubo a dejte dusit s trochou vody, dle chuti oslaďte a přidejte skořici. Když jablka změknou, přidejte puding a míchejte do zhoustnutí. Nalijte na piškot s tvarohem a dejte ztuhnout do lednice.

• Dezerty, koláče
• Ke kávě