Borůvková marmeláda

• 1 ks pomeranče
• 1 ks citrónu
• 1 ks limetky
• 700 g borůvek
• 200 ml vody
• 1/2 lžičky drcené sušené chilli červené papriky
• 500 g pískového cukru

Postup přípravy

1. Kůru z dobře omytých citrusových plodů nakrájejte na tenké proužky.
2. Šťávu a dužinu z pomeranče, citronu a limetky dejte do mísy.
3. Nakrájenou kůru dejte do hrnce, přelijte vodou, přidejte červenou papriku a přiveďte k varu. Přikryjte a vařte 20 minut.
4. Přidejte borůvky, cukr, citrusovou dužinu a šťávu, za stálého míchání vařte 15 minut.
5. Odstraňte z tepla a horkou směs nalijte do horkých sterilizovaných sklenic. Sterilujte 10 minut.

• Zavařenina
• České
• Ovoce