Husí játra s cibulí

• 500 g husích jater
• 3 ks cibule
• 1 lžíce ostrého kečupu
• 1 lžička tabasca
• 5 lžic oleje
• 200 ml černého piva
• 2 lžíce másla
• 3 špetky soli
• 3 špetky pepře
• 2 stroužky česneku - prolisovaného

Postup přípravy

1. Očištěná játra propláchněte ve studené vodě a osušte.
2. Játra opečte ze všech stran na oleji a pak je na středním plameni pod pokličkou duste asi 10–15 minut. Podle potřeby je můžete podlít lžící vody nebo vývaru.
3. Pak játra osolte, opepřete a případně doduste doměkka.
4. V jiné pánvi nechte na másle zesklovatět nakrájenou cibuli, přidejte kečup, tabasco, černé pivo a nechte zredukovat na polovinu.
5. Dochuťte solí, pepřem česnekem a podávejte s játry.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Kuřecí maso a drůbež