Čočkové placičky

• 300 g červené čočky
• 50 g červené quinoi
• 1/2 ks červené cibule
• 4 stroužky česneku
• 1/2 svazku nasekané petrželky
• 1/2 ks nakrájené chilli papričky - nebo špetka sušeného chilli
• 2 lžíce olivového oleje
• 3 špetky soli
• 1 špetka kari koření
• Na smažení
• 100 ml oleje

Postup přípravy

1. Quinou dejte do hrnce, přidejte 2 šálky vařící vody, přikryjte a vařte na mírném ohni 15-20 minut, dokud se všechna voda nevstřebá.
2. Čočku uvařte doměkka, pak ji dejte do kuchyňského robotu, přidejte cibuli, česnek, petržel, chilli a olej, dochuťte solí, kari kořením a rozmixujte.
3. Čočkovou směs dejte do mísy, přidejte vařenou quinou a dobře promíchejte, podle potřeby dochuťte.
4. Z hmoty tvořte karbanátky, které smažte na oleji dozlatova.

• Na chuť
• Jídlo do 100 Kč
• Co dům dal
• Luštěniny
• Indické