Houbová omáčka

• 4 lžíce másla
• 1 ks vetší cibule
• 250 g čerstvých hub - ideálně hřibů všech velikostí a tvarů
• 3 špetky soli
• 2 špetky drceného kmínu
• 1 kelímek smetany na vaření
• 2 lžíce hladké mouky
• 2 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Dvě lžíce másla rozpusťte v širším kastrolu, pak na něm nechte zesklovatět cibuli nakrájenou najemno.
2. Přidejte dobře očištěné, osušené a na plátky nakrájené houby a zprudka je osmahněte.
3. Promíchejte, dost osolte a posypte drceným kmínem.
4. Po deseti minutách opékání přilijte smetanu, přiveďte k varu, nechte mírně probublávat a podle potřeby zahustěte středně tmavou jíškou připravenou ze zbylého másla a hladké mouky. Omáčku dotáhněte pepřem a podávejte s houskovým knedlíkem.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Co dům dal
• Houby
• Rychlý oběd
• Magazín Albert v kuchyni