Čočková polévka se sýrem

• 3 lžíce másla
• 1 ks pórku
• 2 stroužky česneku
• 1 ks mrkve
• 200 g mražené kukuřice
• 400 g čočky - v plechovce
• 400 g krájených rajčat - sterilovaných
• 1 l zeleninového vývaru - z 1 kostky
• 200 ml mléka
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře
• 150 g strouhaného tvrdého sýra
• 1/4 šálku nasekané čerstvé petrželky

Postup přípravy

1. V hrnci na rozehřátém másle orestujte nakrájený pórek, nakrájený česnek a na kostičky nakrájenou mrkev.
2. Přidejte kukuřici, scezenou a propláchnutou čočku, rajčata s nálevem, zalijte vývarem, mlékem a vařte 15 minut, nebo dokud mrkev nezměkne.
3. Nakonec přidejte sýr a za stálého míchání nechte rozpustit.
4. Posypte petrželkou a hned podávejte.
5. Podle chuti osolte a opepřete.

• Polévka
• Luštěniny