Štika v pivním těstíčku

• 700 g filetů ze štiky
• 3 lžíce citronové šťávy
• 3 lžičky koření na ryby
• 1 hrnek piva
• 1 hrnek hladké mouky
• 2 ks vajec
• 1 špetka soli
• 10 lžic rostlinného oleje
• 4 lžíce hladké mouky na obalení

Postup přípravy

1. Omyté, osušené porce ryby pokapejte citronovou šťávou. Nechte 10 minut stát.
2. Pak porce ryby obalte v hladké mouce smíchané s kořením. Do mísy dejte pivo, vejce, mouku (mouky tolik, aby vzniklo husté těstíčko, záleží na kvalitě mouky), špetku soli a dobře promíchejte.
3. Porce ryby namáčejte v těstíčku a zvolna opečte na oleji dozlatova.

• Hlavní chod
• České
• Slavnostní večeře
• Ryby a mořské plody