Brambory pečené v troubě s houbovou omáčkou

• 8 ks velkých brambor
• 2 lžíce oleje
• 1 ks cibule
• 200 g anglické slaniny
• 250 g žampionů
• 200 ml 33 % smetany
• 1 hrst petrželky - nasekané

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 190 °C.
2. Brambory důkladně omyjte pod tekoucí vodou a pak osušte papírovou utěrkou.
3. Každou bramboru na několika místech propíchněte vidličkou a brambory položte na mřížku do trouby, pečte 50 - 60 minut.
4. V pánvi na oleji orestujte nakrájenou cibuli a nakrájenou slaninu.
5. Přibližně po 4 minutách přidejte na plátky nakrájené houby a duste 5 minut, přidejte smetanu a duste dalších 10 minut.
6. Vmíchejte petrželku a podle chuti osolte a opepřete.
7. Každou bramboru nařízněte v horní části do kříže a bramboru lehce zmáčkněte aby se otevřela.
8. Podávejte s houbovou omáčkou.

• Hlavní chod
• České
• Bez masa
• Houby
• Zelenina