Žampiony plněné sušenými rajčaty

• 6-8 ks velkých žampiónů
• 6 ks sušených rajčat v oleji
• 200 g sýra ricotta
• 100 g baby špenátu
• 80 g strouhaného parmezánu
• 1 špetka soli a pepře
• 2 lžíce panko strouhanky

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Zapékací misku, nebo pekáček vyložte pečícím papírem.
3. Očištěným houbám odřízněte nožičku, udělejte prostor na náplň a houby uložte do zapékací misky, nebo pekáčku.
4. V míse smíchejte nasekaná sušená rajčata, ricottu, nasekaný špenát, polovinu parmezánu, strouhanku, podle chuti osolte, opepřete a promíchejte.
5. Směsí naplňte houby a posypte je zbytkem parmazánu.
6. Pečte 20 - 25 minut.

• Hlavní chod
• Italské
• Bez masa
• Houby
• Zelenina