Opečené kuřecí plátky s medovou omáčkou

• 2 lžíce dijonské hořčice
• 1 lžíce medu
• 200 ml světlého piva
• 4 plátky kuřecích prsou á 150g
• 1 špetka soli a pepře
• 6 lžic hladké mouky
• 4 lžíce másla
• 1 lžíce rostlinného oleje
• 2 ks nasekané šalotky
• 100 ml kuřecího vývaru

Postup přípravy

1. Plátky masa osolte, opepřete a obalte v hladké mouce.
2. V pánvi na rozehřátém másle s olejem plátky masa opečte, z každé strany přibližně 5 - 7 minut v závislosti na velikosti plátků masa.
3. Opečené kuře dejte na talíř a přikryjte třeba alobalem.
4. Ve stejném pánvi nechte zesklovatět nasekanou šalotku, zalijte vývarem, pivem a vařte, až se tekutiny zredukují na polovinu.
5. Vmíchejte hořčici, med a nechte projít varem.
6. Kuřecí plátky podávejte s omáčkou.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež