Tagliatelle s pestem a sýrem

• 300 g sýra ricotta
• 400 g těstovin tagliatelle
• 2 lžíce bazalkového pesta
• 8 lístků čerstvé bazalky
• 100 g hoblinek parmazánu
• 1 ks bio citronu - nastrouhaná kůra
• 2 lžičky soli
• 2 špetky mletého bílého pepře

Postup přípravy

1. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu. Uvařené těstoviny sceďte, 1 šálek vody z vaření těstovin odložte.
2. Vraťte těstoviny do hrnce přidejte ricottu, pesto a nastrouhanou citronovou kůru.
3. Přidejte odloženou vodu a vše promíchejte.
4. Dochuťte solí a pepřem.
5. Rozdělte na talíře, nebo do misek, posypte parmazánem a ozdobte bazalkou.

• Hlavní chod
• Italské
• Bez masa
• Těstoviny