Bramborový krém

• 600 g brambor
• 1 ks cibule
• 1 lžíce lžíce másla
• 1 lžíce kuřecího vývaru
• 1 lžička kari koření
• 100 g strouhané nivy
• 200 ml smetany vaření
• 2 špetky mletého bílého pepře
• Na ozdobu
• 100 g rozdrobené nivy
• 1 hrst zelené petrželky

Postup přípravy

1. Oloupané brambory pokrájejte na kostky.
2. Na másle nechte zesklovatět nakrájenou cibuli, posypte ji kari kořením a promíchejte.
3. Přidejte brambory, vývar a vařte 15 - 20 minut, až brambory změknou.
4. Přidejte strouhaný sýr, nechte sýr rozpustit a polévku rozmixujte ponorným mixérem.
5. Přidejte smetanu, dochuťte pepřem a prohřejte.
6. Podávejte posypané sýrem a petrželkou.

• Polévka
• České
• Bez masa
• Zelenina