Žampiony v anglické slanině

• 30 ks malých hnědých žampionů
• 2 lžíce octa balsamico
• 1 lžíce sušeného tymiánu
• 50 ml řepkového oleje
• 2 špetky mletého černého pepře
• 15 plátků anglické slaniny - rozkrojených na polovinu
• 30 ks párátek
• 3 lžíce řepkového oleje
• Na omáčku
• 200 ml zakysané smetany
• 1 lžička hořčice - podle vaší chuti
• 1 lžička drceného barevného pepře
• 1 špetka soli

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 170 °C.
2. V misce důkladně promíchejte ocet balsamico, pepř, tymián a 50 ml oleje.
3. Plech vyložte pečícím papírem.
4. Z žampionů odřízněte nožičky, dejte je do misky s připraveným olejem a vše dobře promíchejte, aby byly žampiony směsí celé obalené.
5. Každou houbu obalte kouskem slaniny a sepněte párátkem.
6. Houby uložte na plech, potřete je olejem a pečte přibližně 20 minut.
7. Podávejte s omáčkou ze zakysané smetany.
8. Na omáčku smíchejte zakysanou smetanu, sůl, pepř, hořčici a přidejte lžičku oleje z pečených hub.

• Na chuť
• České
• Párty
• Houby