Čočková polévka

• 1 hrnek předvařené čočky
• 1,2 l vody
• 0,5 l sádla
• 1 a 1/2 lžíce hladké mouky
• 80 g anglické slaniny
• 1 ks mrkve
• 1 ks cibule
• 4 stroužky česneku
• 2 ks bobkového listu
• 4 kuličky nového koření
• 2 špetky mletého pepře
• 3 špetky majoránky
• 0,5 lžíce octa
• 1 lžička cukru
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. Na sádle orestujte slaninu nakrájenou na kostičky, přidejte nakrájenou cibuli a česnek (dva stroužky).
2. Zasypte hladkou moukou, osmahněte, zalijte studenou vodou, přidejte koření, bobkový list, opranou čočku a za stálého míchání přiveďte k varu.
3. Přidejte na kostičky pokrájenou mrkev a vařte, až je čočka měkká.
4. Polévku dochuťte dvěma stroužky česneku utřeného se solí, pepřem, cukrem, octem a majoránkou.
5. Můžete podávat s chlebovými krutony.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Luštěniny