Švestkový koláč

• 250 g proseté hladké mouky
• 125 ml mléka
• 1 ks vejce
• 6 lžic rozpuštěného másla
• 3 lžíce cukru
• 12 g droždí - asi čtvrt kostky
• 1 špetka soli
• 500 g odpeckovaných švestek
• Na posypání
• 80 g chladného másla
• 80 g krupicového cukru
• 150 g hrubé mouky

Postup přípravy

1. Droždí rozdrobte to mísy, promíchejte se 2 lžičkami cukru a nechte pár minut stát.
2. K vykynutému droždí přidejte ostatní suroviny a vypracujte vařečkou těsto - bude podobné spíš hustšímu litému těstu než klasickému kynutému.
3. Na plech vyložený pečícím papírem nalijte těsto, zakryjte ho utěrkou a nechte 30 minut odpočívat.
4. V míse (nejlépe prsty) propracujete všechny suroviny na drobenku.
5. Na těsto uložte rozpůlené švestky a posypte je drobenkou.
6. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 30 minut.

• Dezerty, koláče
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Ovoce
• Ke kávě