Brusinkový džem

• 2 kg brusinek
• 200 ml vody
• 1 kg želírovacího cukru

Postup přípravy

1. Očištěné brusinky nasypte do hrnce, zalijte je vodou a vařte 15 minut. Občas zamíchejte. Případnou pěnu seberte.
2. K brusinkám nasypte cukr a vařte za stálého míchání 5 minut, až se zcela rozpustí cukr.
3. Horký džem nalijte do horkých sklenic a uzavřete je víčky.
4. Sterilujte 10 minut při 90 °C.

• Zavařenina
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Ovoce