Zelná polévka

• 500 g bílého zelí
• 2 ks cibule
• 200 g hub - hlíva,nebo shiitake
• 2 ks malých brambor
• 0,5 ks chleba ciabatta
• 6 lžic másla
• 1,2 l zeleninového vývaru
• 200 g tvrdého strouhaného sýra
• 1 lžička černého pepře

Postup přípravy

1. Na 3 lžících másla nechte zesklovatět nakrájenou cibuli.
2. K cibuli přidejte nakrájené zelí, houby a oloupané brambory.
3. Zalijte vývarem a vařte 20 minut.
4. Chléb nakrájejte na větší kostky, dejte na plech vyložený pečícím papírem, chléb pokapejte rozpuštěným máslem a opečte v troubě do zlatova.
5. Polévku rozdělte do misek vhodných do trouby.
6. Do každé misky dejte lžičku nastrouhaného sýra a promíchejte.
7. Polévku přikryjte opečenými kostkami chleba, posypte sýrem, mletým pepřem a dejte do trouby pod gril.
8. Grilujte, až se sýr roztaví.

• Polévka
• Francouzské
• Bez masa
• Zelenina