Hladovění může zvýšit riziko vzniku cukrovky

Rychlý úbytek na váze? To první, co většinu lidí napadne, je hladovka. A to buď úplná, nebo částečná (ve stylu „zobnu si sem tam něco, ale nebudu to přehánět“). Půsty podobného typu se přitom v posledních letech rychle rozrostly. Výsledky nejnovější studie z univerzity v Sao Paulu v Brazílii, navzdory tomu, co se o půstech povídá, však příliš optimistické nejsou.

Krásné tělo výměnou za zdravotní problémy?

Pokusy na potkanech naznačují, že hladovka je skutečně účinná při snižování úbytku hmotnosti, může však také poškodit pankreas a ovlivnit funkci inzulinu, což by mohlo vést k diabetu 2. typu. Tyto závěry přitom byly představeny na výročním zasedání Evropské společnosti pro endokrinologii v Barceloně ve Španělsku s tím, že sice je zapotřebí testů u lidských jedinců, nicméně dá se předpokládat to samé – hladovějící lidé si zadělávají na pěkné problémy.

Věda versus reálné zkušenosti

„Jedná se o první studii, která dokládá, že navzdory ztrátě hmotnosti může strava s přerušovaným podáváním skutečně poškodit pankreas a ovlivnit funkci inzulínu u normálních zdravých jedinců, což by mohlo vést k cukrovce a závažným zdravotním problémům,“ uvedla Ana Bonassa, vedoucí autorka studie s poukázáním na populární „diety“ s názvem dieta 5:2 nebo plán 16:8. Právě o těchto stravovacích režimech jejich příznivci říkají, že jsou skvělé. Prý díky nim dotyční jedí méně, ztrácejí na váze a mají více energie než kdykoli předtím. Snad i proto vědci plánují věnovat se studiím tohoto typu častěji.

„Měli bychom brát v potaz, že lidé s nadváhou nebo obezitou, kteří se rozhodnou pro diety s nízkým příjmem potravin, mohou mít již rezistenci na inzulin, takže i když nějaká podobná dieta může vést k brzkému, rychlému úbytku hmotnosti, z dlouhodobého hlediska může dojít k vážným škodlivým účinkům na zdraví, jako je vývoj diabetu 2. typu. Na druhou stranu však existují výzkumy, podle kterých hladovění může diabetes nebo riziko jeho vývoje naopak zvrátit. Z tohoto důvodu je zapotřebí získat mnohem více poznatků,“ přiznává Ana Bonassa.

Nutno taky dodat, že v rámci studie potkani absolvovali „absolutní půst“, což znamená, že během tříměsíčního období nic nekonzumovali každý druhý den. Naproti tomu podle zmíněného dietního plánu 5:2 lidé jedí 500 až 600 kalorií denně dva dny v týdnu. Prý pak dochází k rychlejšímu dosažení cílové váhy a zlepšení krevního tlaku a krevních tuků.