Hranolky s majonézou jsou oblíbeným jídlem mnoha mlsounů. Zejména děti se jich nemohou nabažit. V klasické smažené verzi ale nejsou příliš zdravé a jen málokterý rodič vidí rád, když se jimi jejich ratolest láduje. Hranolky však jednoduše připravíte i v jejich zdravé variantě, stejně tak i majonézu. S naším receptem už výčitky mít nemusíte.
Zapomeňte na olej i brambory
Ne snad, že by brambory byly nezdravé, proč ale nevyzkoušet něco nového? Co však do našeho receptu nepatří, je jednoznačně olej a nezdravé smažení na něm. Tuhle zdravou variantu budete připravovat při 180 °C v troubě.
Nejprve si připravte zeleninu. Vyzkoušet můžete hranolky z mrkve, dýně, celeru nebo oblíbených batátů. Přestože vám některé druhy zeleniny nejsou po chuti, věřte, že po jejich upečení se budete olizovat až za ušima!
Zeleninu oloupejte a nakrájejte na hranolky o síle přibližně jednoho centimetru. Rozložte na plech vyložený pečícím papírem a pečte, dokud nebude kůrka hranolek zlátnout. Hranolky osolte až po upečení.
Zdravá omáčka
Na přípravu zdravé omáčky si připravte kelímek bílého jogurtu, dvě lžíce zakysané smetany, několik nakládaných okurek a lák, polovinu cibule, ocet, sůl a hořčici.
Okurky a cibuli nastrouhejte nebo nakrájejte na drobné kostičky, v míse smíchejte s jogurtem a zakysanou smetanou. Podle chuti omáčku osolte, okyselte trochou láku a octa, nakonec přidejte hořčici.
Jogurt vede!
Z jogurtu lze vyrobit obrovské množství chutných variací omáček a dipů. Vyzkoušet můžete například dip se strouhaným parmazánem a bylinkami, případně s česnekem a pažitkou. Velmi chutná je také varianta s koprem a drcenými rajčaty nebo vařeným listovým špenátem. Fantazii se meze nekladou.
Zdroj: názor autora
Sledujte nás na sociálních sítích:
